Ma Pâte Brisée Maison – Mamande And Co

Coucou à tous aujourd’hui nous revoici pour un grand classique… la pâte brisée !

Je l’utilise aussi bien pour des recettes salées que sucrées et vous allez voir que c’est hyper rapide et hyper simple à faire 😉

Zou en cuisine pour une pâte brisée il nous faut :

• 125 g de beurre coupé en dés,
• 250 g de farine,
• 80 ml d’eau froide,
• 1 cuillère à café de sel fin

Ici j’utilise mon robot cook expert mais elle est tout à fait réalisable à la main ou avec tput autre robot 😉

1 – Je commencer par verser tout mes ingrédients dans ma cuve et je lance mon programme PAIN/GATEAU

2 – Je forme une boule avec ma pâte que j’enveloppe dans du film alimentaire et zou au frigo pour 30 minutes !

Super simple nan ?!? je te l’avais dis 😉

Plus qu’à étaler ma pâte sur mon plan de travail fariné 🙂 et à garnir selon mon envie du moment !

N’hésitez pas doubler les doses, elle se conserve très bien au frigo ou vous pouvez même les congeler 😉

Bonne régalade à tous !

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