Langues de Chat aux Noisettes – Mamande And Co

Coucou à tous me revoici pour une recette sucrée !!!

Aujourd’hui ce sera Langues de chat mais aux noisettes cette fois ci 😉 et en plus petite quantité que ma recette classique que tu peux trouver ici Langues de chat 

C’est partiiii en cuisine pour une vingtaine de langues de chat il nous faut :

  • 30 g de noisettes ici j’ai utilisé de la poudre de noisette directement,
  • 2 blancs d’œufs (avec les jaunes faîtes des Palets Bretons)
  • 60 g de sucre en poudre,
  • 40 g de beurre,
  • 60 g de farine,

1 – Je commence par préchauffer mon four à 180′ et je mixe finement mes noisettes,

2 – Dans un saladier, je bats mes blancs à la fourchette puis j’y incorpore le sucre, la farine, le beurre fondu et ma poudre de noisettes,

3 – Je verse le tout dans une poche à douille ou sac congélation si pas de poche à douille 😉 puis sur une plaque recouverte de papier sulfurisée je viens déposer des petits tas en forme de langues de chat… attention à bien les espacer puisque les biscuits s’étalent à la cuisson 😉

4 – Zou au four pour 10 minutes à 180′ et je laisse refroidir sur ma plaque !!!

 

Plus qu’à se régaler et partager sans modération 😜

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