Lunes à la Vanille – Mamande And Co

Coucou à tous encore une fois me revoici avec une petite recette… des petites lunes à la vanille… hummmm

L’hiver à la Maison on adore varier les petits gâteaux, Sablés et autres et aujourd’hui je partage ma recette des petites lunes à la vanille !!! Un vrai régal ces petites Lunes

Zou c’est partiiii pour une cinquantaine de Lune il nous faut:

200 g de beurre à température ambiante,
80 g de sucre en poudre,
2 jaunes d’œufs,
280 g de farine,
100 g de poudre de noisette ou d’Amande
2 sachet de sucre vanillé,

Je commence à mélanger mon beurre ramolli avec mon sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange blanc et mousseux 😉

J’ajoute mes jaunes d’œufs et je mélange,

J’incorpore ma farine et la poudre de noisette ou amande… je mélange !!!

Je forme une boule et zou au frigo pour 2 heures !!!

Je préchauffe mon four à 180′

C’est partiiii je commence par rouler des petites boules de la taille d’une noisette entre mes mains et « j’essaie » de lui donner une forme de petite lune 😉

Zou au four pour 8/10 minutes à 180’… attention elles ne doivent pas brunir mais uniquement se colorer légèrement en dessous 😉

Une fois sorti du four, je les laisses refroidir deux minutes et je les roules dans le sucre vanillé pendant qu’elles sont encore chaudes 😉