Blanquette de Poissons au Cookeo de Moulinex – Mamande And Co

Coucou mes Chouchous aujourd’hui petite recette de poisson.

Marre des papillotes au saumon… pas de souci aujourd’hui c’est blanquette… mais pas la traditionnelle… ce sera blanquette de poissons

Un plat assez rapide, simple, sain et parfait pour toute la famille !!!

3…2…1… C’est partiiiiii…. pour 4 personnes il vous faut :

– 3 pavés de Saumon,

– 3 Dos de cabillaud,

– 10 crevettes décortiquées,

– 100g de champignons de Paris,

– 2 carottes,

– 1 courgette,

– 1 cuillère à café de Paprika,

– 1 brique de crème liquide (200ml),

– 100 ml d’eau,

– Sel, poivre selon vos goûts

– Je commence par couper les pavés de saumon et les dos de cabillaud en cubes,

– J’épluche et je coupe en rondelle mes carottes et ma courgette,

– J’épluche et coupe en lamelles mes champignons,

– Dans la cuve, je mets mon saumon, mon cabillaud, mes crevettes, mes champignons, mes carottes, ma courgette, le paprika, l’eau et le sel/poivre,

– Zou je ferme et 6 minutes sous cuisson rapide ou cuisson sous pression

– Une fois la cuisson terminée j’ajoute ma crème liquide et plus qu’a se régaler

A servir avec un riz blanc…. et pour plus de gourmandise tu peux y ajouter des moules décortiquées et du crabe 😉

Bonne régalade mes chouchous

N’hésite pas à mettre un petit j’aime si la recette te plaît 😉

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Petit Cœur d’Amour à la Fraise – Mamande And Co

Mais dis donc on pas le 14 Février aujourd’hui ?!? Bah siiiiiii 😉

L’occasion pour moi de dégainer une petite recette rapide pour mes petits Amours !!!

Inutile de préciser que tu peux l’utiliser toute l’année pour régaler tes Amours…. À partager en Famille, en Amoureux, entre amis 😉

Prêt ?!? 3…2…1… C’est partiiii en cuisine

Il te faut :

– 1 pâte feuilletée ou brisée,

– Confiture de Fraise ou au choix,

– facultatif : 1 jaune d’œuf pour la dorure

– Je commencer par dérouler ma pâte et y découper des cœurs avec un emporte-pièce ou au couteau,

– Sur la moitié de mes cœurs j’étale une petite cuillère de confiture,

– Sur l’autre moitié je recoupe des petits cœurs au milieu… avec un emporte- pièce plus petit ou au couteau

– Plus qu’a les assembler… avec un peu d’eau tu humidifies le contour de tes cœurs afin qu’ils s’assemblent plus facilement 😉

– Une fois assembler tu piques tes contours avec une fourchette pour les souder de nouveau et y apporter une petite déco 😉

Plus qu’a dorer avec un jaune d’œuf si vous le souhaitez et zou au four à 180′ pour 20/25 minutes

Plus qu’a régaler tes Amours avec ces petits cœurs à la Fraise

N’hésitez pas à nous mettre un petit commentaire ou un petit j’aime pour nous dire que vous êtes passé par ici 😉 ça fait toujours plaisir

Verines Expresses au Mascarpone et Fruits by Mamande

Hello mes Chouchous me revoici pour une petite recette expresse de Vérine

Moi j’adore tout ce qui est verines, gâteaux individuels etc… je trouve ça plus mignon et meilleurs 😉

Du coup voici une petite recette de Verine Express… express ok mais il faut quand même laisser prendre au frais ça ne sera que meilleur 😉

Pour 10/12 verines (selon la taille) il te faut :

– 1 boîte de mascarpone (250g),

– 150g de sucre mais 100 sont largement suffisant,

– 3 œufs,

– Fruits au choix… moi j’ai mis framboises et myrtilles,

– Biscuits cuillères ou boudoirs,

– Sirop de fraise + eau

3…2…1… C’est parti en cuisine 😉

– Je commence par séparer mes blancs des jaunes,

– J’ajoute le sucre et le mascarpone à mes jaunes d’œufs et je mélange,

– Je monte mes blancs en neige et les ajoute à mon autre mélange,

– Je mélange délicatement avec une Maryse

La base est prête… passons au montage…

– Je prépare un sirop de fraise + eau dans un bol pour y tremper mes biscuits,

– Je trempe un biscuit dans le sirop et le place au fond de ma verine ou mon verre,

– J’ajoute quelques fruits sur mon biscuit,

– Je verse de ma préparation sur le dessus et termine avec un biscuits et quelques fruits

Zou le tout au frais quelques heures et plus qu’a se régaler 😉

N’hésitez pas à tester, partager et surtout vous régaler 😉

Marmite Espagnole au Cookeo – Recette simple, rapide, efficace et pour toute la famille

Hey hey me revoilà avec une petite recette spéciale Cookeo… La Marmitas Espagnolitas… nan La Marmite Espagnole tout simplement 😉

Si tu ne la connaît pas encore… ne tarde pas trop elle vaut le détour… moi qui suis à la base pas Fan de Chorizo bah je peux te dire que cette recette je l’adore… pas que moi d’ailleurs… toute la famille enfants compris 😉

Allé zou en cuisine… pour 4 personnes il te faut :

– 200g d’allumettes de lardons,

– 1 chorizo doux coupé en rondelles,

– 500g de filet de poulet coupé finement,

– 1 poivron rouge émincés,

– 2 oignons émincés ou surgelés,

– 1 cuillère à café de cumin,

– 1 cuillère à café de Paprika,

– 1 pincée de piment de Cayenne,

– 200g de riz ( moi j’en mets 400),

– 300 ml de bouillon de volaille,

– Commencer par faire revenir les oignons, lardons, poulets… ajouter le chorizo et le poivron… laisser dorer 5 minutes

– Ajouter le riz, le bouillon, les épices et fermer le cookeo

C’est parti pour 10 minutes en cuisson rapide

Plus qu’à patienter et à se régaler 😉

Bonne régalade mes chouchous

Pizza’Pinou – La pizza des enfants

Coucou mes chouchous ce soir je partage avec toi une petite idée recette super sympa pour les Loulous !!!

La Pizza… mais pas n’importe laquelle… la pizza Pinou… ou pizza Lapin… ou la pizza Rabbit si tu préfères 😉 breeeeef tu l’auras compris une pizza sympatoche pour nos loulous

Réalisable avec trois fois rien… je te donne ma recette mais tu peux bien évidement la garnir selon tes goûts ou ceux de tes loulous !!

3…2…1… C’est partiiiiii… il te faut :

– 1 pâte à pizza… ou pâte brisée ou feuilletée font l’affaire aussi… moi j’ai utilisé une pâte brisée

– Sauce tomate,

– Jambon,

– Chèvre,

– Gruyère,

– Olive,

– Poivrons

– Tomate cerise

Avec une pâte brisée j’ai fais deux pizza’pinou…

– Commencer par dérouler la pâte et y former deux rond avec un bol… (c’est la tête de ton lapin),

– Dans ton reste de pâte découpe y deux paires d’oreilles… j’ai aussi découper un petit noeud pour faire la version fille 😉

– Assemble ta tête et tes oreilles… étales de la sauce tomate partout,

– Découpe du jambon pour les oreilles… et pose le sur la sauce tomate,

– Coupe une tranche de chèvre et place là au milieu elle fera le nez… place au milieu du Chèvre une demie tomate cerise et ajoute des lamelles de poivrons pour les moustaches 😉

– Parsème de gruyères… ajoute les olives en guise d’œil et une lamelle de poivrons pour la bouche,

Zou au four à 200′ entre 10/15 minutes selon ton four et tes goûts 😉

Plus qu’à épater tes loulous et qu’ils se régalent 😉

Bonne régalade et n’hésitez pas à nous laisser un petit commentaire en nous disant ce que vous en pensez 😉

Pommes de Terre au Cheddar revisitées by Mamande

Il est temps pour moi de vous livrer ma recette secrète de pommes de terre au Cheddar… mais attention c’est la mienne 😉 alors à ne mettre qu’entre les mains de gourmands 😉

Une recette que je réalise au Cookeo mais qui je pense peux se faire dans un fait tout, une cocotte… etc… juste les temps de cuisson à revoir

Cette recette je l’ai vu plus d’une fois mais les ingrédients de base ne me tentant pas trop j’ai décidé de l’adapter selon nos goûts et autant vous dire qu’on est tous FanS à la Maison

Pour 4/6 personnes… oui j’ai du mal à cuisiner en petite quantité 😉

Il te faut :

– 6/8 carottes,

– 6/8 pommes de terre,

– 200g de lardons,

– 1 poignet d’oignons surgelés ou 1 oignon coupé en rondelles,

– 4/6 saucisses fumées,

– 1 brique de crème liquide,

– 5 tranches de Cheddar (fromage pour hamburger)

– du pain… très important pour saucer

3…2…1 C’est partiiii mon quiqui

Commençons par allumer le Cookeo en mode dorer ( j’ai le modèle 50 recettes)

• Verser un peu d’huile ou beurre… ce que vous mettez habituellement et y faire revenir l’oignon et les lardons

• Pendant ce temps coupez les carottes en rondelles

• Mettez vos carottes dans le Cookeo… ajoutez y les saucisses fumées

• Coupez vos pommes de terre en deux si elles sont trop grosses… et les Ajouter au Cookeo

• Versez la brique de crème liquide et ajoutez y les tanches de Cheddar sur le dessus

• Zou cuisson rapide pour 10 minutes

Plus qu’a se régaler 😉 et à partager

Tu peux ajouter un peu de crème en plus si tu es aussi gourmand que moi… mais attention avec deux briques ça déborde de partout… je te dis ça parce que ma gourmandise m’a perdue un jour 😉

Bonne régalade 😉

Pour la photo gastro on repasse 😉 là c’est à la bonne franquette

Cookies aux Muesli – Muesli & Merveilles

Coucou mes p’tits chouuuux comme promis voici ma recette de Cookies aux Muesli

Perso je les trouves parfait pour bien démarrer la journée… ils sont complets, sains et bons…

Il te faut :

– 125 g de Muesli avec fruits secs… j’ai pris ceux de chez Muesli & Merveilles

– 75g de cassonade,

– 125g de pépites de chocolat,

– 1 sachet de levure

– 100g de farine

– 90g de beurre mou

– 1 œuf

3…2…1… C’est parti

• Commençons par mélanger le sucre et le beurre

• Ajouter l’œuf, la farine et la levure… mélangez

• Ajouter ensuite votre Muesli et vos pépites de chocolat… Mélangez de nouveau

• Sur une feuille de papier cuisson faites des petits tas… attention à bien les espacer ils vont s’aplatir à la cuisson

• Zou au four pour 8 minutes à 200′

Une fois cuit, les sortir du four et les laisser refroidir sur la grille… Pas de panique ils vont durcir

*** tu peux remplacer les Muesli par du flocons d’avoine et les pépites par des smarties… gourmandises assurées pour les enfants… et les parents 😉

J’espère que cette recette va vous plaire 😉 Tu peux aussi partager et me dire si tu as testé 😉