Gâteau fondant au chocolat sans beurre avec de la… – Mamande And Co

Coucou à tous comment ça va aujourd’hui ?!?

On se retrouve pour une recette gourmande mais aussi assez light… oui oui c’est possible !!!

Pour répondre à vos questions… NON je ne fais pas de régime… la vérité… j’étais en galère de beurre !!!

Mais toujours cette envie et ce besoin de pâtisser avec ce que j’ai 😉

Alors j’avais bien des courgettes au frigo (ouiiii tu peux aussi faire un Gâteau courgette/chocolat ) la courgette remplace le beurre breeeef j’avais envie de changer alors zou j’ai tenté le gâteau chocolat / compte de pomme !!!

Bon bah comme d’hab hein j’ai fais avec ce que j’avais… donc de la compote maison (pommes, bananes, kiwis, fraise) sinon c’est compote de pommes 😉

Alors zou c’est partiiiii il nous faut :

– 200 g de chocolat noir,

– 200 g de compote,

– 70 de cassonade,

– 50 g de farine,

– 3 œufs,

– 1 cuillère à café de vanille liquide

1 – Je commence par préchauffer mon four à 180′

2 – Je fais fondre mon chocolat puis pendant ce temps je mélange mes œufs, ma cassonade et ma vanille jusqu’à obtention d’un mélange mousseux,

3 – J’ajoute ma farine… je mélange… puis j’ajoute ma compote et je mélange de nouveau

4 – J’ajoute mon chocolat fondu puis le mélange…

5 – Soit je beurre mon moule mais je trouve ça dommage donc j’utilise un moule en silicone ou du papier cuisson pour tapisser mon moule… ici j’ai choisie un moule à cake en silicone… et je verse ma pâte

6 – Zou au four pour 30/35 minutes selon votre four pour un moule cake… sinon pour un moule rond comptez 20 minutes 😉

Tadaaaaammmmm il est troooop bon !!! J’ai pas pu résister et j’ai goûté chaud… troooop bon !!!

J’ai sentie la compote mais comme c’était pas que pomme, j’ai sentie un peu de tout mais très léger 😉 j’ai adoooorée et les enfants aussi !!!

Je pense en refaire… je suis d’ailleurs allé chercher 4 kg de pommes aujourd’hui 😉

Je testerai de nouveau avec la compote du moment qui se trouvera au frigo 😉

Côté texture… la vérité j’suis une gourmande et il est vraiment à tomber !!!

Ce fondant là !!! Nan mais trop bon !!! J’adooore trop et la texture de le goût… pis je l’imagine bien avec une bonne boule de glace vanille tant qu’à faire 😜

A vous de jouer 😉 j’ai hâte de savoir

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