Coucou à tous aujourd’hui je partage avec vous un grand classique ici… la compote maison !
J’en fais quasiment chaque semaine depuis que mes Loulous sont petits !!! Ils adooooorent ça et moi j’adore en préparer puisqu’il y a rien de plus simple et puis on peut varier selon les saisons, nos envies et notre corbeille de fruit 😉
Depuis quelques temps je la réalise avec mon cook expert mais sinon j’ai toujours fais compoter mes fruits dans un casserole suivi d’un bon coup de mixeur ou blender selon ce que vous avez 😉
Zou c’est partiiiiii pour une compote pommes/kiwis il nous faut :
- 2/3 kiwis
- 4/6 grosses pommes ou 10 petites
1 – J’épluche mes fruits et les coupes en dés puis zou le tout dans ma cuve
2 – J’utilise soit le programme Expert pendant 25 minutes vitesse 2A et 100′ soit le mode Soupe veloutée qui revient quasiment au même ou soupe moulinée pour avoir une compote avec des morceaux 😉
Perso j’ajoute rarement de l’eau (selon mes fruits) et jamais de sucre !!! vous pouvez toujours y ajouter un peu de sucre ou un sachet de sucre vanillé si vous le souhaitez 😉
Une fois que ma compote est prête je verse dans un bocal en verre (j’utilise ceux des haricots verts ils sont parfaits) puis je laisse refroidir avant de mettre au frigo !
Ici la compote c’est pour le petit dej’, en gourde pour aller à la plage ou pic nique, en dessert, au gouter avec des petits gâteaux ou même dans mes gâteaux pour remplacer le beurre comme par ici avec le gateau fondant au chocolat sans beurre
Je vous donne quelques exemples de compote mais ce qui est cool avec la compote c’est que vous pouvez y mettre ce que vous voulez alors à vous de jouer 😉
6 pommes, 2 kiwis, 1 banane
6 pommes, 2 poires, 1 banane,
6 pommes, 2 kiwis, 4 fraises,
6 pommes, 2 kiwi, 2 poires,
1 kg de poires, 1 gousse de vanille,
6 pommes, 600 g d’abricot,
Je m’arrête ici parce qu’il existe tellement de possibilité 😉
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Mamande And Co 