Père Noël Gourmand pour vos Loulous – Mamande And Co

Ce soir on mange le Père Noël 🎅 !!! Oui oui oui tu as bien entendu… le Père Noël !!!

Après le sapin feuilleté, la couronne, l’étoile et j’en passe j’ai décidé de m’attaquer au Père Noël !!!

C’est une recette simple mais qui fera tout son effet au moment de passer à table croyez moi !!!

C’est partiiiiii en cuisine il nous faut:

3 pâtes feuilletées,
200 g de mozzarella rapée ou de gruyère,
100 g de beurre,
10 g de sauce tomate,
1 boule de mozzarella,
1 gousse d’ail,
2 olives noires,
2 jaunes d’œufs
colorant alimentaire rouge

C’est partiiiii mon quiqui… j’ai mis des photos en dessous au cas où les explications ne suffiraient pas…

Je fais fondre mon beurre et j’y ajoute mon ail émincé 😉

Je commence par dérouler un première pâte dans laquelle je viens découper une forme de poire qui sera la tête de notre père noël 😉 … ne jetez surtout pas les restes sur le côté !!! ils vont nous servir pour faire le nez et le pompon !!!

Sur mes restes je dépose une cuillère de sauce tomate et un morceau de mozzarella que je viens enrouler pour former une boule… pareil de l’autre côté !!! tu dois te retrouver avec deux boules fourrées de tomate/mozza 😉

Je badigeonne ensuite la base de mon Père Noël avec mon mélange beurre/ail

Ensuite je déroule une deuxième pâte et je mets du gruyère sur tout le bas de ma pâte puis je la plie en deux… ce sera la barbe de notre Père Noël 😉

Je viens ensuite déposer ma seconde pâte pliée et farcis de gruyère sur la bas de ma première pâte !!! ça fait beaucoup de pâte tout ça hein 😉 mais c’est tellement plus simple à faire qu’à expliquer 😉 puis les photos devraient te parler aussi 😉

Première étape terminée passons aux choses sérieuses maintenant 😉 nan je blague rien d’extra !!! si tu es arrivé jusqu’ici sache que c’est bientôt fini !!!

Je vais m’occuper de tailler la Barbe au Père Noel allé zou, je découpe des bandes dans ma pâte avec le gruyère… puis je viens les entortiller sur elle-même tout simplement 😉

Je déroule ensuite ma dernière pâte dans laquelle je coupe une bande rectangulaire qui me servira pour délimiter le bonnet 😉 donc pas trop haute je dirais 2/3cm max !!! Puis je découpe ensuite un deuxième rectangle mais plus large cette fois ci puisqu’il va me servir pour faire les moustaches et y déposer le nez au milieu 😉

Je dépose mon plus grand rectangle juste au dessus de la barbe de mon père Noël et je coupe de fines bandes à chaque extrémités pour en faire des moustaches… plus qu’à les entortiller et le tour est joué !!!

Je replie ensuite le haut de ma première pâte pour former le bonnet, puis j’y ajoute mon pompon et ma bande qui me reste 😉 Je badigeonne ensuite mon bonnet et le pompon d’nu mélange jaune d’œuf/colorant rouge !!! T’as vu comme il commence à prendre forme notre Père Noël gourmand !!!

Je dépose ensuite mon nez entre ses moustaches puis j’ajoute mes deux olives pour faire les yeux !!!

Je termine par badigeonner le reste de mon Père Noël avec un jaune d’œuf !!!

Zou au four à 180′ pour 20/30 minutes selon ton four !!!